第１回相州牛推進協議会会議及び視察を９月８日に開催しました。会議では９月２８日に行われるパーティーについてや地元の農家の方をゲストに呼び更なる輪を広げる為の充実した話し合いが出来、皆、期待と希望を抱きながらのワインと美味しい相州牛に酔いしれた夜でした。今回お邪魔させて頂いたお店は城山にあるカステロビアンコさんです。紺と白を貴重にした綺麗なお店のイタリアンレストランでは相州牛を使ったお料理が３種類と本日のおすすめで１種類ありました。やはりプロの技は凄い！ローストの火の入れ具合は完璧です。料理長からも相州牛の品質にお褒めの言葉をいただきました。カステロビアンコさん、ご馳走様でした。
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