全国各地の隠れた特産品を求めて旅をしながら、速水もこみちがおいしい料理を作る、旅する地球レストラン。知られざる食材から地域に根付く食材まで、SDGs情報も満載でお届け！
これまでさまざまな場所で料理を生み出してきたこの番組も第5弾となり、新たな目標を立てることに。それは、全国各地の食材を使ったレストランを開店すること。ということで速水はシェフに、とろサーモン・村田秀亮はマネージャーに、NANAMIはアシスタントマネージャーに就任！全国の厳選食材を使った新メニュー開発に挑む。
そして今回の舞台は神奈川県小田原市。小田原の新名物！？片浦レモンとはどのようなこだわりをもつ食材なのか？超希少な南足柄のブランド牛とは？小田原の風土をいかし作られた絶品食材を手に入れ、速水はどんな料理を作るのか？