物語のある、南足柄産ブランド牛。
正真正銘の
南足柄産ブランド牛
年間出荷頭数に限りがあり、
月に数頭程しか流通しないため
その希少さから「幻」と称される
「相州和牛」。
その肉質はキメが細かく、
とろけるような甘さの上質な脂、
極上の旨みと風味が特徴な
「相州牛」は、正真正銘の
南足柄産ブランド牛です。
良い風土、豊な水源、
誠実な想いがつくる相州牛。
相州牛は、誠実な想いそのもの。
神奈川県南足柄の地で唯一放牧飼育され、雄大な箱根丹沢山麓の美味しい水と、独自研究の上質な飼料で丹生に肥育された正真正銘の南足柄産ブランド牛です。
相州牛の未来に向けて。
相州牛推進協議会
相州牛推進協議会は、生産者と加盟する企業と共に、「相州牛」の品質向上をはじめ、歴史ある食肉文化を伝承し、畜産の技術革新や次世代へ向けた共創に取り組む協議会です。
The selection
おすすめの逸品
直営店「和牛屋」
相州牛をはじめ厳選の逸品を
お愉しみいただけます。
相州牛ゴロゴロカレー
相州牛がゴロゴロ入ったこだわりの
シーチュー仕立てのカレー
相州牛 ウニとろ牛めし
相州牛のローストビーフと
ウニのハーモニー。
