THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 仙石原

相州牛の炭火焼 淡路の玉葱とフォアグラのオーブン焼き 黒トリュフソース

料理長を務めるのは、ひらまつのイタリア料理を牽引してきた吉越謙二郎。提供されるのは、イタリア料理をベースに、フランス料理や日本料理の技法を加え、昇華させた吉越オリジナルの料理。

プレゼンテーションにもこだわり、箱根の自然のスペクタクルを表現した季節感あふれる味わいです。

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〒250-0312
神奈川県足柄下郡箱根町湯本茶屋179